Eigentlich hat alles schon 1824 begonnen, aus Platzgründen sparen wir uns ein Jahrhundert.

1965: Am 16. Dezember erfolgt die Übernahme des elterlichen Bauernhofs von Katharina und Josef Volk durch Sohn Artur.

1966: Am 19. Juli heiraten Artur und Rosel Volk, geb. Winterhalter.

1967: Geburt von Ulrike Volk im Dezember.

1969: Geburt von Bernd Volk im Mai.

1970: Im Dezember wird der Bauernhof zu einer Pension mit einem Restaurant, 8 Gästezimmern mit 17 Betten in der 1. Etage, umgebaut.

1972: Eröffnung der Pension Schwarzbauernhof am 4. März. Ausbau eines ebenerdigen Schopfes neben dem Restaurant mit Terrasse und eigener Garage im November.

1973: Anlage einer Bocciabahn und Tretanlage im Mai. Oktober erfolgt der Ausbau der Tenne in der 1. Etage zu 3 Gästezimmern mit 8 Betten und Balkons zum Tal.

1974: Ausbau der Tenne in der 3. Etage zu 8 Gästezimmern mit 18 Betten, im Oktober.
 
1975: Im April wird der kleine Fußballplatz angelegt.

1976: Anlage des Tennisplatzes im Mai.

1977–1978: Bau des Gästehauses „Badhaus“ mit Schwimmbad, Hotelbar, Kegelbahn und 10 DZ und Appartements mit 18 Betten.

1979: Bau der Grillhütte mit Überdachung zum Badhaus
und der ersten überdachten Parkplätze.

1980–1982: Bau der Anbindung Badhaus
mit 3 Gästezimmern mit Terrasse, Hauskino und Wirtschaftsräumen.

1983: Aufbau auf die Anbindung Badhaus zum Gästehaus Landsitz mit 8 Doppelzimmern und Familienappartements mit 24 Betten.

1984: Überdachung Stammhaus zum Gästehaus Landsitz

1985: Bau der ersten kleinen Rezeption und Umbau vom Fernsehraum zum kleinen Empfangsraum mit Caféstüble.

1986: Anlage vom Kinderspielplatz.

1988–1989: Bau des Gästehauses, Sonnenflügel mit 22 Zimmern und Appartements mit 60 Betten, Beautyfarm, Massagestudio, Tagungsraum und Anbindung an die Gästehäuser Badhaus und Landsitz.

1991: Im November heiraten Bernd und Ulrike Tischer, geb. Volk.

1992: Ausbau des Schwimmbades mit Felsenwhirlpool, Solarium und Liegeflächen, im Frühjahr.

1992: Dezember: Geburt von Julia Tischer.

1994: Frühjahr: Umbau des Sonnenclubs zur Schwimmbadcafeteria. Mai: Geburt von Michael Tischer.
Anlage des Fußballplatzes unterhalb des Tennisplatzes.

1995: Erweiterung der Saunaanlage mit Biosauna, Dampfbad, Tauchbecken und kalt-warmen Kneipbecken.

Verlegung des landwirtschaftlichen Gemeinschaftsweges zwischen Stammhaus und den Gästehäusern um die Hotelanlage. Ausbau und Erschließung des bestehenden Feldweges nach Niederwinden.

Umbau des bestehenden Restaurants zur Bauernstube mit Aperitifbar und Frühstücksbüffet. Anbau des Restaurants Katharinastüble mit Kaffeeterrasse.

1996: Verbindung der Gästehäuser mit dem Stammhaus und den Restaurants durch das Haus Jahreszeiten mit 16 Doppelzimmern, vier Suiten, zwei Besprechungs-räumen und der großzügig gestalteten Hotelhalle mit neuer Rezeption, Lädele, Galerie mit Bibliothek und Kinderspielland, sowie Entstehung eines Parkhauses mit 30 Stellplätzen und Anbindung an das Gästehaus Landsitz. Komplette Neugestaltung der Außenanlage mit Parkplätzen und Anreisezone.

1997: im November Umbau der Hotelküche, Umstellung von Gas auf moderne Induktionsenergie. Gleichzeitig Neugestaltung des Josefstübles.

1998: Neugestaltung der Hotelzimmer Sonnenflügel und Erweiterung der Saunaanlage mit Meditationssauna und Ruheraum im November.

Verleihung der vier Sterne (First Class) durch die Deutsche Hotelklassifizierung im Dezember.

1999: Juni: Pâtisserie-Neubau. Neugestaltung der Hotelzimmer im Badhaus im November.

2000: September: Rosel Volk stirbt nach kurzer, schwerer Krankheit.

2000: November-Dezember:Erweiterung des Reservierungsbüros.

2001: März – August Sanierung des Stammhauses mit Erweiterung von Lager-, Technik- und Wirtschaftsräumen mit Anschluss an den Küchentrakt. Im Dezember Umbau des bestehenden Tagungsraumes Elztal-Panorama zur „Wellness Oase“ mit Massagewanne, Softpackliege, verschiedenen Behandlungsräumen, Fußpflege und Ruheraum.
Gleichzeitig Verleihung des Zusatzprädikates „S“ (Superior) zu den bereits vorhandenen ****. Gleichbedeutend für „Dieser Betrieb erreichte deutlich mehr Wertungspunkte als für seine Kategorie erforderlich“.

2002: Juni-Dezember Neubau des Talblick-Restaurants „Rosa Seraphina“, benannt nach unserer Mutter Rosa Seraphina Volk. Mit Hotelbar und Anbindung an die Hotelhalle. Im Untergeschoss entstand ein Gewölbeweinkeller mit Probierstube und der neue Tagungsraum „Elztalpanorama“. Verlegung der Zufahrtsstrasse mit neuen Parkplätzen und Neugestaltung der Außenanlage.

2003: Februar-Juli  Neugestaltung des Kinderspielplatzes mit Bocciabahn, Kinderkarussell, Tischtennisplatte, Volleyballfeld und ein Pavillon mit Schachfeld. Im Juni Vergrößerung der Hotelküche durch den Anbau einer Kalten Küche für die Zubereitung von Salaten, Desserts und anderen kalten Speisen. September bis Februar 2004: Totalrenovierung des zweiten Obergeschosses im Stammhaus zu sieben Doppelzimmern und Appartements im Landhausstil mit Loggien und Balkons mit Talblick.

2004: März – Mai Anbau eines Wintergartens an das Gutsherrenstüble mit Ausgang auf die Terrasse. Erweiterung der Kaffeeterrasse mit Pavillons und zusätzlichen Sitzmöglichkeiten. Anbau eines Holzkohlegrills mit Buffetanlage und einer Überdachung, um das Abendmenü an lauen Sommerabenden im Freien servieren zu können.

18. April -  Teilabbruch und Totalrenovierung des 1980 erbauten 22. Dezember 2005  Gästehauses Landsitz. Wiederaufbau zu modernen und großzügigen  Doppelzimmern, Appartements und Suiten. Anbindung der Kategorie Jahreszeiten über den 160er Flur an den Wellnessbereich. Renovierung des Flures zur Sonnenflügelpassage,  des Hauskinos und der Playerslounge.

2005: November –  15. Dezember 2006 Neubau des Wellnessbades „Panoramaquelle“, Anfangs mit Erdarbeiten, 18000m³ Erde wurden bewegt, 1000m³ Fels mussten gesprengt werden. Für ein Parkhaus mit 45 Stellplätzen und direkter Anbindung über den Aufzug an das neue Gästehaus Landsitz. Darüber die Fitnessebene auf  über 250m², zwei barrierefreie Hotelzimmer mit Terrasse zum Tal.
Eine neue Wäscherei, ein Rotweinkeller und Technikräume für das darüber liegende Wellnessbad mit Innen- und Außenbecken mit einer Wasserfläche von 230m², Whirlpool, beheizten Ruheliegen, Erlebnisduschen und ausreichend Liegemöglichkeiten. Eine Galerie mit Lichtkuppel soll später das bestehende Schwimmbad und die Saunawelt miteinander verbinden.

2007: Januar–Februar: innerhalb von nur drei Wochen wird die Quellenstube ausgebaut. Ein „Bademantelrestaurant“ im Schwarzwaldstil, mit alten, von Holzwürmern gezeichneten Hölzern, einem original Schwarzwälder Grundofen und ein einmaliges Buffet für den kleinen Hunger zwischendurch mit Trinkbrunnen aus handgemachter Keramik. Februar-Mai:  Die Außenanlage wird neu modelliert. Fußwege mit Beleuchtung werden angelegt. Die Sonnenterrasse für das Wellnessbad wird fertig gestellt und die Liegewiese mit traumhaftem Blick durchs Elztal wird angelegt. Seit Juli: Aus dem alten Schwimmbadbereich entsteht auf 850m² zusätzlich zum  bestehenden Sauna-and ein neuer Saunabereich nach dem Vorbild des alten Schwarzbauernhofes. Es entstehen verschiedene Saunakabinen wie Dampfbad (als „Waschkuchi“), Finnische Sauna (als „Gute Stube“), Strahlungswärmebad (als „Backhisle“), Infrarotwärmekabine (als„Hüttensauna mit Holzschopf“). Ferner entstanden Eisbrunnen „Waldgeist“, Fußbecken, weitere Duschen und Toiletten, Solariumkabine, Erfrischungstheke mit Getränken und Wellnesstees (im „Futtergang“ mit „Milchhisle“), sowie ein Ruheraum mit Wasserbetten und offenem Kamin (als “Stilles Kämmerle“), ein Ruheraum mit altem Brenngeschirr und Thermischen Liegen (als „Schnapsbrennerei“) und ein mit Salzsteinen ausgekleideter und mit salzhaltiger Luft angereicherter Ruheraum (als „Schwarzbauers Mostkeller“). Die Saunabereiche sowie das 2006 entstandene Schwimmbad „Panoramaquelle“ sind nun so miteinander verbunden, dass der Badegast diese Bereiche nicht mehr verlassen muss, um vom Schwimmbad in die Sauna zu wechseln.

2008: November – Feb.2009: Renovierung der Beautyfarm „Wellness Oase“ zur Beauty- und Therapieabteilung „Quellengarten“. Wiedereröffnung in eigener Regie am 18. Februar 2009 mit Verkaufsraum, Empfang, Friseur und acht neuen Mitarbeitern.
 
2009: April – Juli Ausbau der Etage über dem Schwimmbad Panoramaquelle zu vier großzügigen Doppelzimmern mit je 40 m² und drei Suiten mit getrennten Wohn- und Schlafräumen mit je 75–80 m², alle mit traumhaften Blick über das Elztal.

2010:  Im März Fertigstellung des neuen Weinkellers im Haus Landsitz zur Lagerung unserer köstlichen Tropfen und auch geeignet für Weinproben mit Vesper. Im Frühjahr Aushub für das saisonale Panoramasportbecken 8 x 25 m – Fertigstellung im Juli mit 36 °C warmem Whirlpool und Neuanlage der Liegeflächen im Außenbereich, sowie Erweiterung der Schwimmbad-Liegeflächen im Innenbereich durch eine Ruhezone.